3-6月份

正是吃艾草時(shí)節(jié)

4月的艾草更是又嫩又新鮮

做菜吃、煲湯吃

怎么吃都是美味又養(yǎng)生

剩下的艾草和艾根

還可以曬干了存著

干的保健養(yǎng)生效果更強(qiáng)大

艾條批發(fā)廠家告訴您：

過(guò)了春季也可以用來(lái)日常養(yǎng)生哦！

以上圖片由艾條批發(fā)廠家提供

豐富的價(jià)值

現(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn)，艾葉揮發(fā)油含量多，風(fēng)干葉含礦物質(zhì)10.13%，脂肪2.59%，蛋白質(zhì)25.85%，以及富含維生素A、B1、B2、C等。

艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎?！侗静菥V目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、純陽(yáng)之性、通十二經(jīng)、具回陽(yáng)、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用于針灸。

灸用艾葉，一般以越陳越好，故有“七年之病，求三年之艾”《孟子》的說(shuō)法。

在中醫(yī)上，艾草又被稱(chēng)為“草中鉆石”，從鮮嫩的芽到成熟的葉，再到干枯后的根莖，都具有很好的保健甚至療病作用。因此，人們就把艾草加到食物中，成了青團(tuán)、艾糍、艾餃等。

艾草的五個(gè)妙用

艾草可食可戴亦可入藥，不同的搭配，療效也大有不同：

1艾草入食，溫經(jīng)開(kāi)胃

①溫經(jīng)止痛

艾葉也被稱(chēng)為“女性的養(yǎng)生草”，善溫中、逐冷、除濕，凡婦人血?dú)夂疁?，宜用之?/p>

艾葉蛋

材料：艾草10克、雞蛋10個(gè)、生姜3-5片。

制作：

① 將艾草、生姜洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量水，大火燒沸，再用文火煮25分鐘，?；鸷筮^(guò)濾，收取藥液備用；

② 將雞蛋煮熟，去殼、劃痕備用；

③ 將過(guò)濾的藥汁和雞蛋一起放入鍋中，煮沸后加入適量紅糖調(diào)味，再煮5分鐘左右即可。

艾草煮雞蛋不僅對(duì)寒性痛經(jīng)有好處，對(duì)于經(jīng)常怕冷、手腳冰涼、大便不成形等寒性病癥也都有緩解之效。

②開(kāi)胃健脾

春季人體陽(yáng)氣，艾葉可以幫助人體升陽(yáng)，抵抗外邪，對(duì)脾胃起到保護(hù)作用；另外，艾草有一股特殊的清香，能增進(jìn)食欲。

清明團(tuán)

以上圖片由艾條批發(fā)廠家提供

材料：糯米粉500g、粘米粉50g、咸菜300g、艾草50g、筍150g、肉150g。

制作：

① 艾草用清水洗凈，鍋中水煮開(kāi)，加一勺鹽，把艾草放入焯水。焯好水的艾草立刻撈出，用冷水沖涼，再倒入攪拌機(jī)攪拌成糊；

② 將筍、咸菜、肉剁碎，放入油鍋翻炒，并加入適量的調(diào)料調(diào)味，盛起備用；

③ 在兩種面粉中到入開(kāi)水并倒入艾草糊，邊攪拌邊放水，面粉成塊狀后,用手揉成光滑面團(tuán)；

④ 面團(tuán)醒發(fā)兩三小時(shí)后，搓成條狀，切成小塊，再包入餡料，入鍋蒸熟即可。

2艾草泡腳，祛濕通絡(luò)

以上圖片由艾條批發(fā)廠家提供

中老年人如果體質(zhì)偏虛寒，可以用30克艾葉（陳艾葉更好）加一兩片生姜煮沸，然后撈出葉子，用水泡腳或泡澡，有溫通活絡(luò)的功效。

適宜人群:虛寒體質(zhì)的中老年人，疲乏、虛、偏冷、手腳涼等基本上可以用。

注意:糖尿病、心血管疾病等慢性病患者，泡腳需謹(jǐn)慎，時(shí)間控制在15分鐘左右，水溫在40℃左右。

3艾草洗澡，驅(qū)寒

艾草浴不僅有利于防治感冒，對(duì)濕疹也有很好的輔助治療作用；另外，艾草可以促進(jìn)氣血流通，改善皮膚新陳代謝，具有的美容作用，但具體遵醫(yī)。

做法：取新鮮艾草50~100克，在浴缸中用沸水沖泡5~10分鐘，然后取出艾草加水調(diào)至適宜水溫即可洗浴。

4艾熏，殺菌滅蟲(chóng)

氣候轉(zhuǎn)暖，蚊蟲(chóng)大量滋生，而艾草中所含的艾葉油具有很強(qiáng)的殺菌滅蟲(chóng)作用。

可選用成熟后偏老的艾葉，直接懸掛于室內(nèi)，或做成香包隨身攜帶，特別適合一些有濕氣、頭暈?zāi)垦５娜?，能醒神通竅、芳香化濁。

5艾灸，保健治病

艾灸是點(diǎn)燃用艾葉制成的艾炷、艾條，熏熱人體的穴位。中醫(yī)認(rèn)為艾灸有防病保健、溫經(jīng)通絡(luò)、補(bǔ)虛固脫、消瘀散結(jié)等作用，適用范圍十分廣泛。

比如艾熏肺俞穴，對(duì)改善肺臟功能，消除肺臟功能失常等證候有功效；而艾灸豐隆穴，主治頭痛、眩暈以及咳嗽痰多等痰飲病證…

醫(yī)生提示：灸的時(shí)候可以按時(shí)間灸，比如10分鐘左右；或者按患者局部表現(xiàn)來(lái)看，在皮膚紅的基礎(chǔ)之上，周邊發(fā)赤發(fā)紅，這樣的量就夠了。

使用艾草的注意事項(xiàng)

艾草雖然用途廣泛，但要注意以下幾點(diǎn)：

1實(shí)熱體質(zhì)

艾草性溫，有眼睛冒火、口舌生瘡、口氣重、大便干燥、臭氣熏天、脾氣不好等實(shí)熱癥狀的人群，不建議用大量艾草泡腳，也不能做全身艾灸。

但可以做穴位艾灸，如涌泉穴。涌泉穴在人體低處，是腎水滋生的地方，艾灸補(bǔ)陰滋陰的穴位，能起到滋陰降火的作用。

方法：灸涌泉穴的時(shí)候，推薦雀啄灸，一個(gè)穴位（一側(cè)）一次灸7—10分鐘，每天灸一次。

2兒童和女性月經(jīng)期間

有些孩童，食用艾草容易產(chǎn)生過(guò)敏癥狀，要特別注意；生理期的女性也不建議食用艾草，用量過(guò)多反而可能出現(xiàn)月經(jīng)異常。

3艾草使用不宜過(guò)多

過(guò)量使用艾草會(huì)損耗人體內(nèi)的陽(yáng)氣，加重體虛，不但不能起到保健作用，反而會(huì)使免疫力下降，帶來(lái)疾病。特別是一些老年人，不要因?yàn)榘暮?，?span style="color:#f33;">長(zhǎng)期艾灸。

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