艾條批發(fā)談?wù)劊涸鯓舆x好艾條，談?wù)勱P(guān)于艾條的一些誤區(qū)。

說起艾條大家都會問：“是幾比幾的艾絨？”

比如，8:1的艾絨是八公斤艾葉做成一公斤艾絨，20:1的艾絨是20公斤艾葉做成一公斤的艾絨。

一般人都以為，這個比值越大，艾絨就越好，其實(shí)這是一個很大的誤區(qū)。

艾條批發(fā)教您怎樣挑選好艾條？

從艾葉到艾絨，制作艾絨是一個技術(shù)活兒。

以上圖片由艾草批發(fā)提供

具體的步驟：

取干燥的艾葉，撿去雜質(zhì)、粗梗，抽去主葉脈，然后放在石臼或木臼中，用木棍輕輕的搗，每搗一陣子，就篩一遍。篩完剩下的，放回去繼續(xù)搗。

如此反復(fù)，這樣一來，艾葉的葉肉，都被搗成灰，篩掉了，葉脈還留著，這就是艾絨。

搗艾不能過于用力，這樣容易把艾絨打碎，造成浪費(fèi)。

既要把葉肉充分搗去，又要盡可能多地保留艾絨，這是艾絨制作工藝的要求。

純艾絨的出絨率，是衡量一位藥工艾絨制作水平的標(biāo)準(zhǔn)。

現(xiàn)在用機(jī)器制作艾絨，是比較粗暴的，對艾絨損傷較大，出絨率也就低，而且做出來的艾絨氣味就淡，艾絨中的精華都被摧毀了。

人家用十幾公斤艾葉就能做成一公斤艾絨，你要用50公斤艾葉才能做成，誰能耐大？

驕傲無知的現(xiàn)代人，竟然認(rèn)為50:1，甚至100:1的艾絨才好，真是可悲。

說實(shí)話，200:1的艾絨也能做啊，使勁糟踐唄！有什么意義呢？

因此，看艾絨好不好，不是看幾比幾，而是看是否純。

在純度一樣的前提下，出絨率越高的艾絨越好。

具體鑒別艾絨的方法是：

1，看顏色

必須是淡黃色，其中雜質(zhì)極少。

2，聞氣味

必須艾香濃郁、柔和。

艾味淡的，要么是摻了假，要么是搗過頭了，精華流失。

3，看價格

過于便宜的所謂金艾條，質(zhì)量可疑。

我們算一筆賬，艾葉在藥材市場每公斤8元，一公斤20:1的艾絨，要耗費(fèi)20公斤艾葉，總共160元，一根標(biāo)準(zhǔn)艾條20克，一公斤艾絨，能卷50根，每根艾條的艾葉成本就是3.2元。

還得加上打艾絨、制作艾條的人工或機(jī)器成本，艾條外面的桑皮紙、盒子的包裝……

每根艾條加起來值多少錢？

那么，一兩塊錢、兩三塊錢一根的所謂金艾條，還自稱30:1的，你信么？

艾越陳越好么？

很多人都認(rèn)為，艾葉、艾絨、艾條都是越陳越好。

這是有道理的，但我們?nèi)匀灰屑?xì)地辨析這個問題，才不至于走極端。

艾葉是純陽性的，新艾葉往往性烈，有可能會助火，所以要適當(dāng)存放，因?yàn)闀r間能讓它變得和。

一般來講，存放一年以上的艾就可以用了，如果存放三年，當(dāng)然再好不過，這時候的艾，香氣濃郁而平和。

超過五年以后，艾香會減淡，雖然其性質(zhì)更平和，但過于平和，藥力就弱了，凡事過猶不及。

當(dāng)然，這種年頭久的艾，老年人、體弱者用于養(yǎng)生還是可以的。

而年限的艾，是3-5年之間。

現(xiàn)在市場上，八年、十年的艾絨艾條比比皆是。

我曾經(jīng)問過行家，是否真是儲存了這么久的？

行家說，是勾兌出來的，其中含有八年、十年陳艾。

我被這話氣得直蹦高?。?/p>

酒可以勾兌，一缸普通酒兌上幾滴十年老酒的酒基，那香氣就不一樣了，整缸酒都成了十年釀。

但艾葉不是酒，艾葉久藏，就是為了去其烈性，其中只要有新艾，就有烈性。勾兌有何意義？

簡直就是糟蹋了這些陳艾嘛。自作聰明??！

艾葉不是酒，不能勾兌！

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